Pengat ikan mujair (khas gayo). Makanan khas Gayo yang pertama adalah Masam Jing atau asam pedas. Ikan yang digunakan pun beragam, mulai dari Ikan Bawal, Ikan Mujair, Lele, Gabus, Lemeduk, Bandeng, Gegaring hingga Depik. Pengat adalah kuliner yang menggunakan bahan dasar ikan yang diolah menyerupai pepes.
Umpan ikan instan memang sangat banyak tersedia di toko ikan dan juga toko alat pancing.
Namun, dengan menggunakan racikan umpan buatan sendiri tentu akan lebih murah dan hasilnya akan lebih jitu.
AV-Aceh Tengah: Menikmati ikan Depik dapat diolah dengan berbagai jenis masakan.
Sepanjang waktu kita mungkin dipenuhi dengan rutinitas yang menyita waktu, dikala libur tiba maka kita akan meluangkan waktu terhadap hiburan atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Buat masakan Pengat ikan mujair (khas gayo) yaitu suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin memberikan masakan bagi keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Pengat ikan mujair (khas gayo) yang mana bisa disebut mudah dalam membuatnya. dengan 13 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang mudah untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut anda akan memulai mengolah Pengat ikan mujair (khas gayo) dengan 5 langkah. maka persiapkan waktu kamu sebentar untuk memproses mengolahnya dengan ketelitian, sehingga menu berikut menjadi olahan yang lezat dan enak bagi anak dan keluarga kamu. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti panduan berikut ini.
Bahan untuk Pengat ikan mujair (khas gayo)
- Persiapkan 2 ekor ikan mujair/nila uk.sedang (600gr),bisa diganti bandeng atau ikan depik.
- Sediakan 2 buah untuk kecombrang.
- Memerlukan 2 helai dari daun jeruk.
- Berikan 1 buah dari jeruk nipis.
- Perlu secukupnya - garam dan gula.
- Berikan secukupnya dari andaliman atau empan dalam bahasa gayo.
- Perlu secukupnya dari air.
- Anda perlu untuk bumbu halus:.
- Persiapkan 7 siung bawang merah.
- Perlu 15 buah - cabe merah (bisa dikurangi jika tdk suka pedas,kbtln sy dan suami pecinta pedas).
- Perlu 1 buah untuk tomat merah.
- Persiapkan 1 ruas - kunyit.
- Berikan 1 ruas untuk jahe.
Bisa berbentuk Depik pengat (masak kering), dedah (kukus), goreng, dan. Makanan khas Gayo ini menjadi makanan favorit masyarakat setempat. Ikan yang biasa digunakan untuk pengat adalah ikan mujair karena memiliki rasa yang gurih. Harga Ikan Mujair - Banyak orang yang mengira bahwa ikan mujair itu sama dengan ikan nila, ternyata itu salah besar.
Selanjutnya masakan Pengat ikan mujair (khas gayo) untuk langkah-langkah nya
- Bersihkan ikan dari kotoran dan darah,beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan sebentar..
- Cuci bersih kecombrang kemudian iris2,daun jeruk buang tulang,andaliman juga dicuci..
- Susun ikan dlm kuali,taburi kecombrang iris,daun jeruk dan andaliman.masukkan bumbu halus,kemudian beri air secukupnya..
- Masak ikan sampai air menyusut tp jgn sampai kering airnya ya bu ibu...lbh enak klu berkuah.
- Beri garam dan gula secukupnya agar rasa seimbang,tes rasa daaaaannn taraaaa...pengat mujair siap disajikan pakai nasi putih hangat ditemenin sambal cecah khas gayo mantabs...😋 resep sambelnya dipostingan selanjutnya ya bu ibu...😁.
Memang jika dilihat secara sekilas, ikan nila hampir tidak ada bedanya dengan ikan nila. Ikan mujair rata-rata berwarna silver kehitaman, sedangkan ikan nila ada yang memiliki. Umpan Jitu Ikan Mujair - Memancing ikan Mujair itu susah-susah gampang, jika ikannya sedang mood, baru saja mata kail dilempar ke air langsung saja disambar umpannya. Namun ada kalanya ikan Mujair lagi malas makan, kendati umpan tersedia di depan mulutnya, yang terjadi malah kabur. Ikan mujair merupakan jenis ikan air tawar yang lebih suka aktif pada siang hari, serta merupakan ikan pemakan segala (Omnivora).
