Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak.
Pada setiap waktu kamu mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menyita waktu, dikala libur tiba maka anda akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh karena itu Memasak Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak ialah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin menyediakan makanan bagi keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang masakan Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 20 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian dapat dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kalian akan memulai memasak Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak dengan 6 tahapan. maka siapkan waktu bunda sejenak untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga menu tersebut menjadi masakan yang nikmat dan enak bagi keluarga atau sahabat anda. mari kita mulai kini dengan mengikuti panduan berikut ini.
Kebutuhan bahan - Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak
- Memerlukan 2 kg ikan nila mas (12 ekor, bersihkan).
- Berikan 2 buah jeruk nipis.
- Perlu secukupnya - garam.
- Sediakan untuk daun pisang untuk membungkus.
- Perlu Bumbu halus :.
- Memerlukan 20 siung bawang merah.
- Memerlukan 15 siung bawang putih.
- Memerlukan 5 cm untuk jahe.
- Memerlukan 8 cm dari kunyit.
- Berikan 35 butir kemiri.
- Berikan dari Bumbu lain :.
- Perlu 10 buah - cabe merah iris.
- Sediakan 12 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 batang - daun bawang iris.
- Siapkan 24 untuk serei geprek.
- Perlu 5 ikat besar untuk kemangi, petiki.
- Persiapkan 2 buah dari tomat merah besar, potong.
- Persiapkan 2 buah - belimbing wuluh/tomat hijau iris (skip).
- Siapkan 24 iris untuk lengkuas.
- Memerlukan secukupnya untuk gula garam kaldu bubuk.
Sekarang resep Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak tentang langkah-langkah nya
- Bersihkan ikan, lumuri dgn air jeruk nipis. Diamkan 20 menit..
- Campur bumbu halus dgn bumbu rempah daun, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, agak di asinkan biar saat dikukus terserap sampai ke dalam ikan..
- Tata ikan di atas potongan daun. Lalu beri bumbu halus. Dalam perut ikan jg di kasih bumbu. Biar cepat bisa dicmpur ikan dgn bumbu dalam satu wadah besar lalu masukkan jg bumbu ke perut ikan. Lipat daun pisang lalu sematkan dgn tusuk gigi..
- Taruh sarangan dlm panci presto kasih air sampai batas bwh sarangan saja. Taruh pepes. Tutup dan masak dgn api sedang. Presto sampai 2 jam, karena ini ikan nila durinya rada gede jd saya tambah 30 menit presto sampai bener2 ancur tulangnya. Mulai menghitung waktu presto saat desisan pertama ya..
- Setelah 2 jam lbh di presto. Matikan api. Biarkan dingin, biar cepet keluarkan uap air dari tombol putar yg ada di atas panci, caranya diangkat/diungkit pakai pisau/gunting sampai desisannya hilang. Tutup panci bisa dibuka..kalau msh ada uapnya jgn skali2 buka tutupnya bakalan mencolot katanya hehe.
- Sajikan pepes..Selamat mencoba.