Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak.
Pada setiap hari anda mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menjemukan, dikala hari libur tiba maka bunda akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah pengetahuan bunda sekalian. oleh karena itu Buat olahan Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak merupakan suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan hidangan bagi keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 20 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan hal yang demikian bunda akan memulai mengolah Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak dengan 6 tahapan. jadi persiapkan waktu mom secukupnya untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga menu berikut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera bagi anak dan keluarga kamu. mari kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Komposisi Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak
- Berikan 2 kg untuk ikan nila mas (12 ekor, bersihkan).
- Siapkan 2 buah dari jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya dari garam.
- Anda perlu daun pisang untuk membungkus.
- Memerlukan Bumbu halus :.
- Persiapkan 20 siung bawang merah.
- Memerlukan 15 siung - bawang putih.
- Siapkan 5 cm - jahe.
- Siapkan 8 cm kunyit.
- Anda perlu 35 butir - kemiri.
- Siapkan dari Bumbu lain :.
- Persiapkan 10 buah untuk cabe merah iris.
- Siapkan 12 lembar daun salam.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang iris.
- Sediakan 24 - serei geprek.
- Memerlukan 5 ikat besar - kemangi, petiki.
- Persiapkan 2 buah - tomat merah besar, potong.
- Persiapkan 2 buah untuk belimbing wuluh/tomat hijau iris (skip).
- Sediakan 24 iris - lengkuas.
- Perlu secukupnya untuk gula garam kaldu bubuk.
Sekarang resep Pepes Ikan Nila Merah Duri Lunak tentang langkah-langkah nya
- Bersihkan ikan, lumuri dgn air jeruk nipis. Diamkan 20 menit..
- Campur bumbu halus dgn bumbu rempah daun, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, agak di asinkan biar saat dikukus terserap sampai ke dalam ikan..
- Tata ikan di atas potongan daun. Lalu beri bumbu halus. Dalam perut ikan jg di kasih bumbu. Biar cepat bisa dicmpur ikan dgn bumbu dalam satu wadah besar lalu masukkan jg bumbu ke perut ikan. Lipat daun pisang lalu sematkan dgn tusuk gigi..
- Taruh sarangan dlm panci presto kasih air sampai batas bwh sarangan saja. Taruh pepes. Tutup dan masak dgn api sedang. Presto sampai 2 jam, karena ini ikan nila durinya rada gede jd saya tambah 30 menit presto sampai bener2 ancur tulangnya. Mulai menghitung waktu presto saat desisan pertama ya..
- Setelah 2 jam lbh di presto. Matikan api. Biarkan dingin, biar cepet keluarkan uap air dari tombol putar yg ada di atas panci, caranya diangkat/diungkit pakai pisau/gunting sampai desisannya hilang. Tutup panci bisa dibuka..kalau msh ada uapnya jgn skali2 buka tutupnya bakalan mencolot katanya hehe.
- Sajikan pepes..Selamat mencoba.