Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan. Tempoyak adalah sambal khas dari Sumatera Selatan. Tempoyak dibuat dari daging durian yang difermentasi. Makanan khas Tionghoa ini menjadi salah satu santapan favorit warga Sumatera Selatan.
Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin.
KOMPAS.com - Tempoyak adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari daging durian matang dan garam secukupnya, difermentasi kemudian disimpan dalam wadah kedap udara. tempoyak makanan khas sumatera bagian selatan ( sumsel, jambi, bengkulu, dll). pepes tempoyak atau biasa disebut berengkes tempoyak, dibuat dengan bumbu yang sama dengan gulai tempoyak, hanya saja dengan sangat sedikit air. bumbu yang telah menyatu dicampur dengan ikan dan.
Kuliner khas Sumatera Selatan sangat dikenal dan memiliki pecintanya dari berbagai daerah.
Sepanjang waktu kita kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menguras tenaga, di saat libur tiba maka bunda akan memberikan waktu untuk hoby atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh karena itu Buat olahan Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin memberikan makanan bagi keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan yang mana dapat disebut susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 13 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan komposisi tersebut kita akan memulai memasak Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan dengan 3 tahapan. maka dari itu siapkan waktu kalian sejenak untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga olahan berikut menjadi masakan yang nikmat dan menggugah selera buat anak dan keluarga kita. oke kita mulai kini dengan mencermati resep berikut ini.
Bahan-bahan dari Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan
- Siapkan 1 ekor dari ikan nila segar ukuran sedang(bisa diganti ikan patin).
- Anda perlu 200 gram - tempoyak (durian yg di fermentasi).
- Persiapkan 1 ruas - kunyit.
- Memerlukan 10 biji untuk cabe merah keriting.
- Memerlukan 1 sendok makan untuk garam kasar.
- Berikan 2 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 butir untuk Bawang merah.
- Anda perlu 2 sendok makan dari gula.
- Memerlukan 1,5 liter air.
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Berikan 5 buah untuk terong hijau bulat.
- Berikan 3 batang - kemangi.
Tidak heran banyak pendatang dari berbagai kota selalu Bagi kamu yang ingin berlibur ke Sumatera Selatan wajib mencicipi makanan khas daerah ini. Daerah Sumatera Selatan memiliki makanan khas populer seperti pempek. Sumatera Selatan dengan Ibukota Palembang, punya ikon yang cukup terkenal yaitu Jembatan Ampera. Provinsi yang dibelah oleh Sungai Musi ini memang cukup menarik.
Dibawah ini resep Gulai Tempoyak khas Sumatera Selatan tentang langkah nya
- Giling halus cabe,bawang merah bawang putih,kunyit dan garam, lalu masukkan ke wajan bersama tempoyak lalu masukkan air ..didihkan.
- Masukkan serai,daun salam dan terong yg telah dibelah empat(jgn smpai terpisah mmbelahnya :lihat gambar) masukkan ikan dan gula lalu didihkan lagi masukkan pnyedap rasa secukupnya...
- Angkat ikannya terlebih dahulu kdalam wadah lalu siram dan taburkan daun kemangi.. Hmmm delicious :p.
Pindang merupakan makanan khas Sumatera Selatan. Pindang sendiri adalah ikan yang Makanan khas Sumatera Selatan ini tersedia dengan berbagai varian, ada pindang ikan, pindang tulang, hingga pindang udang. Tempoyak merupakan masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Sumatra Selatan (umumnya disingkat menjadi Sumsel) adalah provinsi di Indonesia yang terletak di bagian selatan Pulau Sumatra. Provinsi ini beribu kota di Palembang.
