Brengkes Tempoyak Ikan Nila.
Pada setiap hari bunda kemungkinan disibukkan dengan kegiatan yang menjemukan, di waktu hari libur tiba maka bunda akan memberikan waktu bagi hiburan atau menambah ketrampilan kita sekalian. oleh karena itu Memasak Brengkes Tempoyak Ikan Nila yakni suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin memberikan hidangan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan membahas tentang kuliner Brengkes Tempoyak Ikan Nila yang mana bisa dibilang menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 11 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang gampang untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan-bahan hal yang demikian kita akan memulai memasak Brengkes Tempoyak Ikan Nila dengan 6 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu kamu sebentar untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga masakan hal yang demikian menjadi menu masakan yang lezat dan enak bagi keluarga kalian. oke kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan dari Brengkes Tempoyak Ikan Nila
- Anda perlu 1 ekor - ikan Nila (Uk. Sedang).
- Sediakan 100 gram tempoyak.
- Anda perlu 2 lembar - daun pisang, dibelah2 sesuai kebutuhan.
- Siapkan 10 cabe setan (rawit besar).
- Memerlukan 1 batang - serai, digeprek.
- Persiapkan 1 sdt - gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm - garam halus.
- Persiapkan dari Bumbu halus:.
- Persiapkan 3 untuk bawang putih.
- Sediakan 5 - cabe merah keriting.
- Sediakan 2 cm kunyit.
Sekarang masakan Brengkes Tempoyak Ikan Nila tentang langkah-langkah nya
- Bersihkan ikan, buang sisik, isi perut dan sirip ikan. Lalu beri sayatan2 pada daging ikan dan cuci bersih ikan..
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama kurang lebih 5 menit..
- Cuci bersih daun pisang, lalu layukan daun di atas kompor dengan api kecil secara merata agar daun pisang tidak mudah patah dan sobek..
- Campur tempoyak dengan bumbu halus, serai dan cabe setan utuh. Beri garam dan gula, aduk sampai rata. Lalu koreksi rasanya..
- Lumuri ikan dengan racikan tempoyak tadi. Diamkan selama kurang lebih 5 menit. Lalu letakkan ikan beserta bumbu tempoyak di atas daun pisang lalu gulung daun pisang hingga menutupi semua bagian ikan. Sematkan masing2 ujung gulungan daun dengan lidi/tusuk gigi..
- Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat lalu masak kembali dengan dipanggang di atas teplon dengan api kecil. Bisa juga dipanggang menggunakan alat pemanggang dan arang. Panggang brengkes hingga daunnya kering dan harum. Lalu angkat dan sajikan..