Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun. Pepes asam durian (tempoyak) ikan nila. Resep Pepes Asam Durian (tempoyak) Ikan Nila. Tempoyak (Jawi: تمڤويق), asam durian or pekasam is a Malay condiment made from fermented durian.
Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi.
Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.
Bahan utama tempoyak adalah durian masak pohon atau durian yang agak berair.
Pada setiap hari kalian mungkin dipenuhi dengan tugas yang menyita waktu, di saat hari libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu terhadap hoby atau menambah pengetahuan bunda sekalian. oleh karena itu Buat masakan Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun merupakan suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyediakan makanan bagi keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang makanan Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun yang mana dapat dibilang menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 9 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan hal yang demikian kamu akan memulai mengolah Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun dalam 6 tahapan. jadi persiapkan waktu anda sejenak untuk segera memulai mengolahnya dengan santai, sehingga menu tersebut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera bagi anak dan keluarga kita. mari kita mulai saat ini dengan mencermati resep berikut ini.
Bahan - Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun
- Siapkan 400 gr - ikan nila.
- Sediakan 200 gr untuk tempoyak (dapat disesuaikan dgn kekentalan yang diinginkn).
- Sediakan 10 btg dari cabe merah keriting.
- Persiapkan 7 btang dari cabe rawit merah.
- Anda perlu Seruas kunyit.
- Perlu - Daun kunyit.
- Berikan untuk Sereh geprek.
- Siapkan dari Garam.
- Persiapkan 4 sdm - Gula (ssuaikn dg rsa yg dinginkan agr tdk terllu asam).
Daging buah durian perlu dihaluskan dan diberi garam agar Teksturnya lembek dengan rasa asam yang khas. Rasa asam kabarnya berasal dari tingginya kadar Lactic Acid Bacteria (LAB) yang terbentuk saat. Tempoyak durian dapat dimasak bareng ikan patin. Sensasi asam, manis, asin, dan pedas akan didapatkan dari hidangan berbumbu tempoyak.
Selanjutnya masakan Tempoyak (asam durian) ikan nila w/ timun perihal proses nya
- Ulek cabai merah, cabai rawit, dan kunyit jangan lupa berikan garam sebelum diulek. Tips sebaiknya gunakan ulekan manual agar rasanya menjadi lebih enak..
- Setelah cabai dan kunyit halus masukkan tempoyak kedalam cabai yang telah halus. Lalu ulek kembali hingga tercampur rata..
- Geprek batang serah dan daun kunyit lalu simpul.
- Lalu masukkan tempoyak yang telah halus bersama batang sereh kedalam wajan. Aduk2 hingga semua tercampur rata. Lalu masak dikompor dengan api sedang..
- Sambil menunggu tempoyaknya mendidih/meletup2. Siapkan ikan dan juga timun kupas kulit nya, bagian biji/tengah boleh di pakai atau tidak (me tidak pakai)..
- Setelah mendidih masukkan timun aduk2 masukkan garam dan gula koreksi rasa. Lalu masukkan ikan, tunggu sebentar sampai ikan hampir 1/2 matang lalu masukkan daun kunyit. Masak tempoyak ikan nila dan timun sampai ikan masak. Angkat dan sajikan (Tips ikan ini masaknya cuma sebentar krna ikan cepat matang dan lembut jika terlalu lama membuat ikan menjadi hancur)..
Berikut ini resep gulai tempoyak ikan patin yang bisa dibuat dirumah, melansir dari Sajian Sedap. Sambalado asam durian ( sambalado tempoyak durian ). Jom Ikan Patin Masak Tempoyak Temerloh Pahang. Resep Membuat Tempoyak Durian Mentah Sendiri Sederhana Spesial Asli Enak. Tempuyak enak tergantung dari bahan baku durian atau buah Tempoyak adalah bumbu masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi.
