Ikan Bakar Rempah, Ala RM Padang.
Pada setiap hari kamu mungkin disibukkan dengan pekerjaan yang menguras tenaga, dikala hari libur datang maka kita akan meluangkan waktu untuk kesenangan atau menambah ilmu anda sekalian. oleh sebab itu Buat olahan Ikan Bakar Rempah, Ala RM Padang merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyiapkan hidangan untuk keluarga atau sahabat. dibawah ini kita akan mengulas tentang makanan Ikan Bakar Rempah, Ala RM Padang yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 11 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian kamu akan memulai mengolah Ikan Bakar Rempah, Ala RM Padang dalam 4 tahapan. maka persiapkan waktu bunda secukupnya untuk memulai memasaknya dengan santai, sehingga menu tersebut menjadi hidangan yang lezat dan enak untuk keluarga atau sahabat kita. mari kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Bahan dari Ikan Bakar Rempah, Ala RM Padang
- Perlu 1 kg - ikan mujair (bersihkan, kucuri jeruk +-10menit, bilas).
- Persiapkan 8 buah - bawang merah dan 5 bawang putih.
- Memerlukan 12 batang cabe kriting(me;stock yg halus).
- Sediakan 3 biji dari kemiri dan seruas kunyit (dibakar, pke diteplon gpp).
- Persiapkan 1 ruas untuk jahe, 1 ruas laos, 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar dari daun jeruk dan 2 lembar daun salam.
- Berikan 1 sendok dari ketumbar kasar/halus, sesuai selera.
- Siapkan 1 sendok untuk royco sapi + 1/2 sendok lada halus.
- Persiapkan 1/2 dari lingkaran jeruk nipis.
- Berikan untuk Bumbu oles ;.
- Siapkan 10 sendok - kecap+2 sendok margari cair/minyak sayur+1sendok saori.
Selanjutnya resep Ikan Bakar Rempah, Ala RM Padang perihal langkah nya
- Persiapkan bahan terlebih dahulu agar masak lebih mudah. Lalu blend bumbu bawang,cabe,kemiri,kunyit,jahe,ketumbar, sedangkan laos serai geprek. Oh ya mom, daun jeruk dan daun salam punya saya kebetulan udah kering, tp gpp msih bs d pakai hehee...
- Setelah halus, tumis bumbu tsb dalam minyak panas api kecil, setelah sdkit kering dan harum, tambahkan royco dan lada. Setelah bahan tercampur semua, angkat dan kucuri jeruk nipis, aduk..
- Lalu panggang ikan sebentar saja, agar kandungan air ddlm ikan hilang. Jgn smpai gosong. Lalu campurkan bumbu yg sdh d tumis tadi ke dalam ikan,balur balur hingga rata. biar kan sampai 30menit lebih agar bumbu lebih meresap ke daging ikan.
- Setelah itu siapkan grill pan/tevlon pemanggang/bisa jg oven. Panggang ikan sembari oles dg kecap oles yg sudah disiapkan tadi. Balik ikan lalu oles lagi, angkat dan sajikan..