Ikan Bakar. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ikan bakar termasuk masakan yang proses pengolahannya minim.
Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Sepanjang waktu kita mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menjemukan, di waktu hari libur tiba maka bunda akan meluangkan waktu terhadap hoby atau menambah pengetahuan anda sekalian. oleh karena itu Buat olahan Ikan Bakar merupakan suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu maupun kewajiban rutin menyiapkan masakan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Ikan Bakar yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 15 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan bahan tersebut anda akan memulai mengolah Ikan Bakar dalam 14 tahapan. maka dari itu persiapkan waktu mom sejenak untuk memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi hidangan yang lezat dan enak untuk anak dan keluarga kita. oke kita mulai kini dengan mencermati panduan dibawah ini.
Bahan-bahan - Ikan Bakar
- Memerlukan untuk Bahan Utama :.
- Berikan 3 kg ikan mujair.
- Anda perlu 200 gram - jeruk nipis.
- Siapkan 1 lt dari minyak goreng.
- Sediakan 7 lembar untuk alumunium foil.
- Persiapkan Bahan Sambal :.
- Anda perlu 500 gram Bawang merah.
- Memerlukan 500 gram cabe rawit merah.
- Berikan 250 gram dari jahe.
- Memerlukan 2 sachet untuk kaldu bubuk.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Memerlukan 3 buah jeruk lemon.
- Sediakan untuk Bahan Marinasi :.
- Anda perlu 2 sachet dari kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt - garam.
Soal rasa pun nggak bisa diragukan. Sebab campuran bumbu-bumbu yang pas yang. Menyantap sajian ikan gurame bakar sekaligus menikmati pemandangan puncak yang indah di Nah bagi anda yang ingin menikmati hidangan Ikan Bakar a la Sunda ini, silahkan mencoba siapa tahu. Sebagai orang Makassar, makan ikan sudah menjadi kebiasaan.
Berikut ini olahan Ikan Bakar tentang proses nya
- Pilih ikan mujair yang 1 kg isi nya 3 ekor, bersihkan sisik dan buang isi perut serta insangnya, cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis.
- Campur jadi satu bahan bumbu untuk marinasi, lumuri bagian dalam dan luar ikan dengan menepuk nepuk hingga rata, dan diamkan 20 menit.
- Panas kan minyak goreng, masuk kan ikan satu persatu, goreng ikan sampai daging matang saja, tdk perlu kering,jadi cukup sampai ikan matang saja.
- Angkat ikan dan tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu, kupas cuci dan tumbuk kasar.
- Tambahkan perasan jeruk lemon ke dalam sambal yang sudah dihaluskan kasar.
- Masuk kan garam dan kaldu bubuk aduk rata.
- Panaskan minyak bekas goreng ikan kurang lebih 500 ml bila kurang tambahkan minyak baru.
- Masuk kan sambal, aduk hingga matang dan angkat.
- Biarkan sambal hingga hangat.
- Ambil selembar alumunium foil, lumuri ikan dengan sambal, bagian dalam dan luar hingga rata.
- Kemudian bungkus rapat dan panggang menggunakan teflon dengan api kecil, atau bisa dimasuk kan microwave atau oven, bolak balik hingga bumbu meresap.
- Ikan siap dihidangkan atau di pasarkan ke konsumen, kenapa saya menggunakan alumunium foil, agar ikan tetap awet hangatnya dan saat sudah dingin pun mudah untuk dipanaskan, tinggal di masuk kan kembali ke microwave, oven, diteflon atau bisa langsung dibakar di atas kompor..
- Bila tidak ingin digoreng, ikan bisa langsung dibakar dibakar diatas bara arang atau briket, caranya sesudah ikan dimarinasi, lumuri ikan dengan minyak panggang setengah matang, lumuri dengan sambal dan bakar kembali hingga matang, kemudian bungkus dengan alumunium foil atau langsung disajikan, selamat mencoba..
Ketika pindah ke Leeds, agak susah dapat ikan segar. Adanya Frozen dan rasanya pun beda kalo sudah. Resep Ikan Bakar Bumbu Sederhana - Ikan bakar adalah salah satu menu makanan lezat yang banyak disukai. Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya pun bisa dibilang sangat gampang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik.